辣香巧克力蛋糕

來做一下觀光!

今天!
阿心用西南法的不知道怎麼翻譯的"piment d'espelette" 辣椒粉做了這個蛋糕!
Piment d'espelette辣椒是一個叫pays basque(巴思客)省份的特產之一
常常可以看到當地人用辣椒來裝飾房子的外表
也能算是奇景之一 :)

不要看這辣椒這麼大顆!
老實說一點也不辣
不曉得是法國人的吃辣能力有限…
還是我的味覺已經麻木了?!

微辣辛香…黑～的發亮! (鏘!)
香濃的特級苦黑巧克力
配上淺淺的辣椒後勁
低溫烘烤兩小時
嗯…
我不曉得該怎麼形容它

反正…是股醇熟的大人兒味! :)